Trois cabinets sur la reprise de Dalloyau
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Dans le duel final qui opposait Accor et Elior pour la reprise de Dalloyau, le premier vient d’être retenu par le tribunal de commerce de Paris – via sa filiale Potel & Chabot. Les deux candidats au rachat – sur les sept initiaux – entendaient conforter chacun leur pôle traiteur avec l’enseigne placée en redressement judiciaire le 1er août, en dépit de ses difficultés financières depuis 2008 et ce malgré l’appui de Perceva Capital (seul à bord depuis 2014). L’an passé, Dalloyau présentait un chiffre d’affaires consolidé de seulement 8,5 M€ – contre environ 65 M€, en 2010. Il est repris pour 3,3 M€, auxquels seront ajoutés 15 M€ pour redéployer la marque dont les 144 postes sont maintenus.
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